いづみ橋 秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸
いづみ橋 秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸
どっしり
サッパリ
中口
旨口
神奈川県
通常価格
¥2,008
通常価格
セール価格
¥2,008
単価
/
あたり
香りはふんわりと優しく、清涼感のある酸と若干旨味のある味わい。 燗にするとお米の旨味が増し、深みのあるコクを楽しんでいただけます。
ストーリー
「いづみ橋」という名前
かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川(いづみがわ)」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。
泉橋酒造さんの自社栽培米
泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬/無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。
商品詳細
蔵元 | 泉橋酒造 |
特定名称 | 純米吟醸 |
精米歩合 | 55% |
使用酵母 | 協会901号 |
アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | -3 |
酸度 | 2.2 |
アミノ酸度 | 非公開 |
使用米 | 神奈川県産 楽風舞 |
お米の特徴 | 東北地方で寒冷地域に適するように研究され誕生したお米。高精白も可能で、スッキリとした清涼感のある爽やかな酸味を伴った味わいのお酒になりやすいと言われている。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
香り
旨み
辛さ
キレ
酸
おすすめの飲み方
熱燗 | |
ぬる燗 | |
常温 | |
冷 | |
ロック |
相性の良い料理