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いづみ橋 秋とんぼ 雄町 純米生酛

いづみ橋 秋とんぼ 雄町 純米生酛

どっしり サッパリ 中口 旨口 濃醇 生酛 神奈川県 香ばしい

通常価格 ¥2,072
通常価格 セール価格 ¥2,072
セール 売り切れ
税込み。
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香り穏やかで滑らかな口当たり。 雄町特有のお米の旨味を酸味が包み込むことで、深みのある味を醸し出しています。

ストーリー

「いづみ橋」という名前

かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川(いづみがわ)」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。

泉橋酒造さんの自社栽培米

泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬/無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。

商品詳細

蔵元 泉橋酒造
特定名称 純米
精米歩合 65%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 16%
日本酒度 +2
酸度 1.9
アミノ酸度 非公開
使用米 神奈川県産 雄町
お米の特徴 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り


旨み


辛さ


キレ



おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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