いづみ橋 生酛仕込み純米 夏ヤゴ13

「いづみ橋」という名前

かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川（いづみがわ）」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。

泉橋酒造さんの自社栽培米

泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬／無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。