いづみ橋 桃色黒とんぼ 神力 純米酒 生酛
いづみ橋 桃色黒とんぼ 神力 純米酒 生酛
お米感
どっしり
サッパリ
旨口
熟成酒
生酛
神奈川県
辛口
香ばしい
通常価格
¥2,113
通常価格
セール価格
¥2,113
単価
/
あたり
やや軽快でシャープな味わいです。 後味には、いづみ橋らしい鋭利なキレがあり、ふくよかですがキレの良い旨辛酒に仕上がっています。
ストーリー
「いづみ橋」という名前
かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川(いづみがわ)」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。
泉橋酒造さんの自社栽培米
泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬/無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。
商品詳細
蔵元 | 泉橋酒造 |
特定名称 | 純米 |
精米歩合 | 65% |
使用酵母 | 協会701号 |
アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
使用米 | 神奈川県産神力 |
お米の特徴 | 今では幻のお米とも呼ばれる神力は、麹が作りやすく、醪に溶けやすいのです。しかし、お酒としては雑味が少ないキレイな味になりやすいです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
香り
旨み
辛さ
キレ
酸
おすすめの飲み方
熱燗 | |
ぬる燗 | |
常温 | |
冷 | |
ロック |
相性の良い料理
EC担当 西山の声
今では幻となったお米“神力”を用いた泉橋酒造さんの純米酒です。熱燗にすることで旨味を伴った酸味を感じられ、また違う一面を見せてくれるとても面白いお酒です!!