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特選 純米大吟醸 いづみ橋 生酛

特選 純米大吟醸 いづみ橋 生酛

お米感 どっしり サッパリ 中口 旨口 生酛 神奈川県 香ばしい

通常価格 ¥5,578
通常価格 セール価格 ¥5,578
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税込み。
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甘みと旨みが口の中で上品に広がる味わい。爽やかな生酛仕込みならではの酸味ときれいな旨味が素晴らしいバランスを保っています。

ストーリー

「いづみ橋」という名前

かつて泉橋酒造さんの北側には「泉川(いづみがわ)」という川があり、泉橋酒造さんの田んぼの用水路になっておりました。その「いづみ」という部分と屋号である「橋場」をあわせて「いづみ橋」という名前がお酒につけられました。

泉橋酒造さんの自社栽培米

泉橋酒造さんの使用しているお米は契約栽培米だけでなく、自社田でのお米もございます。さらに言えば、自社田のお米に関しては減農薬/無農薬のお米ばかりです。それ故にラベルには毎年秋に訪れるとんぼが描かれています。

商品詳細

蔵元 泉橋酒造
特定名称 純米大吟醸
精米歩合 40%
使用酵母 協会901号
アルコール度数 16%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 神奈川県産山田錦
お米の特徴 「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

EC担当 西山の声

冷やさなくても旨い熱燗もいけちゃう珍しい純米大吟醸です。生酛によるお米のどっしり感、吟醸造りによるスッキリ感、味わいすべてがバランスの良いお酒です!

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