華鳩 貴醸酒8年熟成

貴醸酒を初めて造った蔵元

今では様々な蔵元さんで造られている貴醸酒ですが、初めて貴醸酒を造った蔵元さんは実は榎酒造さんでした。当時の代表が「より甘い日本酒を」ということで、日本神話にでてくる“八塩折の酒（やしおりのさけ）”をモチーフに醸造されました。