八海山純米大吟醸

Name: 八海山 純米大吟醸
Brand: 銘酒の裕多加
Price: 2365.0 JPY
Availability: InStock

お米感ジューシースッキリ新潟県旨口辛口

¥2,365

セール売り切れ

税込み。

サイズ 720ml 1.8L

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45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。

商品詳細

蔵元	八海醸造
特定名称	純米大吟醸
精米歩合	45％
使用酵母	アキタコンノNo.2
アルコール度数	15.5％
日本酒度	+4
酸度	1.3
アミノ酸度	1.2
使用米	麹：山田錦／掛：山田錦・美山錦・五百万石
お米の特徴	山田錦：「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適しているお米です。大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。美山錦：昭和５３年に長野県で開発され現在では東北・関東の多くの県で栽培されています。透明感のある綺麗な味わいとスッキリした後口が特徴です。美山錦を使ったお酒は基本的にスッキリして呑みやすいお酒です。五百万石：淡麗辛口のお酒が造りやすいお米で、新潟で有名になりました。今では全国でよく使われ、酒蔵ごとの造り方や好みを反映させやすいお米として使われております。後口のスッキリした感じが一番の特徴です！