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不二正宗 純米吟醸 生原酒 未来の不二

不二正宗 純米吟醸 生原酒 未来の不二

やや甘口 サッパリ ジューシー スッキリ 上品 宮城県 旨口 生酒 要冷蔵 限定品

¥3,740
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大沼酒造店さんが造る試験醸造シリーズ「不二正宗」。山形県産の酒未来を使用した純米吟醸生原酒です。昨年度も試験的に醸造していたものをブラッシュアップして今年は発売。上品かつクリアな味の印象を楽しめます。

ストーリー

「不二正宗」という名前

「不二正宗」という名前は大沼酒造店さんが「乾坤一」というお酒を醸す前に造っていた銘柄です。今では、大沼酒造店さんの挑戦銘柄として様々な「不二正宗」が造られています。

商品詳細

蔵元 大沼酒造店
特定名称 純米吟醸
精米歩合 50％
使用酵母 非公開
アルコール度数 15％
日本酒度 -4
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 山形県産 酒未来
お米の特徴 山形県の高木酒造さんが開発したお米で、使用するには高木さんの認可が必要というとても希少な酒米。お酒にしたときのお米の甘味・果実感のある甘味、それらをまとめ上げる酸味のバランスがとれた味わいに、全国各地の日本酒ファンは舌鼓を鳴らしました。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

酸

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック

相性の良い料理
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