鳥海山 純米大吟醸 香妙酒脱 無加圧槽しぼり
鳥海山 純米大吟醸 香妙酒脱 無加圧槽しぼり
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読み方は「こうみょうしゃだつ」。全国で140本しかない超限定酒です。
搾る際に圧を掛けず、自重だけで搾る方法により、絶妙な香りと綺麗な味わいのバランスを保った味わい。
ストーリー
”縦文字”鳥海山について
「鳥海山」にはラベルが横文字の物と縦文字の物がございます。その中でも縦文字の鳥海山は全国でも数店舗でしか取り扱いのない限定銘柄です。
商品詳細
| 蔵元 | 天寿酒造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 使用酵母 | K-1801 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用米 | 天寿酒米研究会産 百田 |
| お米の特徴 | 秋田県産米で山田錦に負けないお米を！と言う事で開発され、2018年にブランド登録されたお米です。山田錦に負けず劣らずの芳醇な味わいを出しやすいと言われております。 |
| 前回入荷月 | 2025年 10月 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |  |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
