天吹 純米 雄町 ひやおろし
天吹 純米 雄町 ひやおろし
通常価格
¥1,430
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コスモスの花酵母で醸した純米酒。酒米には雄町を用いており、香りは穏やか。お米の旨味と仄かな甘味を雄町特有の酸が引き締めています。
食中酒に向いており、飲み飽きしないタイプ。
ストーリー
「花酵母」について
東京農業大学 花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。 天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています
商品詳細
| 蔵元 | 天吹酒造 |
| 特定名称 | 純米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 使用酵母 | コスモス酵母 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 岡山県産 雄町 |
| お米の特徴 | 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 |
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| ぬる燗 |
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| 常温 |
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| 冷 |
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| ロック |
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