天吹純米吟醸雄町生

Name: 天吹 純米吟醸 雄町 生
Brand: 銘酒の裕多加
Price: 1936.0 JPY
Availability: InStock

フルーティー佐賀県旨口甘口生酒要冷蔵

¥1,936

セール売り切れ

税込み。

サイズ 720ml 1.8L

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岡山県産の酒米「雄町」をなでしこの花酵母で醸した純米吟醸。華やかで上品な香りに、口の中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレと三拍子揃った仕上がりとなっております。

ストーリー

「花酵母」について

東京農業大学花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています

商品詳細

蔵元	天吹酒造
特定名称	純米吟醸
精米歩合	55％
使用酵母	なでしこ酵母
アルコール度数	16％
日本酒度	-2
酸度	1.6
アミノ酸度	1.0
使用米	雄町
お米の特徴	現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。