天吹 純米吟醸 いちご酵母 生
天吹 純米吟醸 いちご酵母 生
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¥1,936
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いちごの花酵母で醸した純米吟醸。酒質は、フルーツをを連想させるような香りと甘酸っぱくスッキリとした味わいなので食中酒にもぴったり。
ストーリー
「花酵母」について
東京農業大学 花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。 天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています
商品詳細
| 蔵元 | 天吹酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | いちご酵母 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 使用米 | 雄町 |
| お米の特徴 | 現在主流の酒米「山田錦」や「五百万石」等のルーツとなっているお米で、栽培が難しいといわれています。雄町を使ったお酒には旨味がしっかりとあり、独特な酸味をもったお酒が多いです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
