天吹 純米大吟醸 生詰 linen
天吹 純米大吟醸 生詰 linen
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2022年冬から始まった天吹の「Casual Collection」シリーズ、その夏酒です。さまざまな花酵母を巧みに扱う天吹さんですが、この夏色には月下美人とオシロイバナの二種の酵母を使うことで夏酒らしい爽やかな香りと酸を出した味わいのお酒に仕上げました。
ストーリー
「花酵母」について
東京農業大学 花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。 天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています
商品詳細
| 蔵元 | 天吹酒造 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | オシロイハナ／月下美人 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用米 | 鹿児島県産 なつほのか |
| お米の特徴 | 九州地方を中心に栽培されている食用米です。高品質かつ多収なお米で、大粒で甘味のある味わいです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 | |
| 冷 |
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| ロック |
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