天吹 純米吟醸 ひまわり酵母
天吹 純米吟醸 ひまわり酵母
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¥1,650
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ひまわり酵母を用いて造られた夏酒。 ひまわりの種を思わせる香り、口に含むと生酒らしいピリリとした口当たりと辛口な味によって夏酒らしいスッキリとした味に仕上がっています。
ストーリー
「花酵母」について
東京農業大学 花酵母研究会に所属している蔵元さんが主に使用している「花酵母」。 天吹酒造さんは様々な花酵母を巧みに扱い、フルーティなお酒から香り穏やかなお酒、甘口から辛口のお酒まで様々なお酒を醸しています
商品詳細
| 蔵元 | 天吹酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | ひまわり花酵母 |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 使用米 | 酒こまち |
| お米の特徴 | 多少扱いにくいと言われる事がありますが、上手に使うと最高品質な吟醸や大吟醸を造ることができます。酒呑みの間で人気のある品種の一つです！ |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
| 熱燗 | |
| ぬる燗 | |
| 常温 |  |
| 冷 |
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| ロック |
相性の良い料理
