常山 吟月 ひやおろし
常山 吟月 ひやおろし
おだやか
サッパリ
スッキリ
上品
福井県
辛口
通常価格
¥3,630
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セール価格
¥3,630
単価
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あたり
福井県の新しい酒米「さかほまれ」を使用した純米吟醸酒のひやおろし。
低温瓶囲いでじっくりと熟成させたことで、ふくよかな香りと透き通るシャープなキレが絶妙なバランスを奏でます。
ストーリー
「常山」のお酒造り
福井県は海の幸と山の幸、両方が集まる場所で、常山酒造さんのお酒造りはその二つに合うお酒造りで、定番辛口シリーズは海の幸に、高級純米大吟醸シリーズは山の幸に合うお酒造りがなされています。
商品詳細
蔵元 | 常山酒造 |
特定名称 | 純米吟醸 |
精米歩合 | 55% |
使用酵母 | 非公開 |
アルコール度数 | 15% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 非公開 |
使用米 | 福井県産 さかほまれ/山田錦 |
お米の特徴 | さかほまれ:福井県が福井県オリジナルの高級酒米品種を開発しようと8年の歳月をかけて2018年に品種登録された酒米です。大吟醸クラスに用いられる様なお米で、綺麗ながらもお米の膨らみがある味わいになりやすいです。 山田錦:「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。 |
※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。
商品の特徴
香り
旨み
辛さ
キレ
酸
おすすめの飲み方
熱燗 | |
ぬる燗 | |
常温 | |
冷 | |
ロック |
相性の良い料理