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常山 吟月 ひやおろし

常山 吟月 ひやおろし

おだやか サッパリ スッキリ 上品 福井県 辛口

通常価格 ¥3,630
通常価格 セール価格 ¥3,630
セール 売り切れ
税込み。
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福井県の新しい酒米「さかほまれ」を使用した純米吟醸酒のひやおろし。
低温瓶囲いでじっくりと熟成させたことで、ふくよかな香りと透き通るシャープなキレが絶妙なバランスを奏でます。

ストーリー

「常山」のお酒造り

福井県は海の幸と山の幸、両方が集まる場所で、常山酒造さんのお酒造りはその二つに合うお酒造りで、定番辛口シリーズは海の幸に、高級純米大吟醸シリーズは山の幸に合うお酒造りがなされています。

商品詳細

蔵元 常山酒造
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
使用酵母 非公開
アルコール度数 15%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸度 非公開
使用米 福井県産 さかほまれ/山田錦
お米の特徴 さかほまれ:福井県が福井県オリジナルの高級酒米品種を開発しようと8年の歳月をかけて2018年に品種登録された酒米です。大吟醸クラスに用いられる様なお米で、綺麗ながらもお米の膨らみがある味わいになりやすいです。
山田錦:「酒米の王様」と呼ばれているぐらいお酒造りに適している山田錦。 大吟醸にするとキレイな吟醸香があり、穏やかなお米の旨味がフワッと広がります。その山田錦の味わいは一時期、鑑評会の出品を山田錦一色にしたほどです。

※商品写真やラベル、スペックは実際の商品と異なる場合がございます。

商品の特徴

香り

旨み

辛さ

キレ

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

相性の良い料理

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